Обоснование биотехнологических подходов к разработке комбинированных продуктов питания с заданными свойствами из приморских сортов сои
Николаенко Ольга Юрьевна. Обоснование биотехнологических подходов к разработке комбинированных продуктов питания с заданными свойствами из приморских сортов сои : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.15 / Николаенко Ольга Юрьевна; [Место защиты: Тихоокеан. гос. экономический ун-т].- Москва, 2007.- 171 с.: ил. РГБ ОД, 61 07-5/4032
