Разработка технологии функциональных кисломолочных напитков с олигосахаридами хитозана

Абакумова Елена Анатольевна. Разработка технологии функциональных кисломолочных напитков с олигосахаридами хитозана : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.04.- Ставрополь, 2007.- 194 с.: ил. РГБ ОД, 61 07-5/3852
Автор
Абакумова Елена Анатольевна
Год
2007

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Совершенствование технологии бифидогенных концентратов на основе лактозосодержащего сырья
99 000 UZS
Автор
Бессонов Артем Сергеевич
Количество страниц
Год
2007
Разработка способа получения обогащенных селеном продуктов питания
99 000 UZS
Автор
Бубеев Иннокентий Трофимович
Количество страниц
Год
2007
Технологии комплексной переработки спизулы
99 000 UZS
Автор
Киселев Владимир Викторович
Количество страниц
Год
2007
Интенсификация процесса брожения методом электронно-ионной обработки (ЭИО) пивных дрожжей
99 000 UZS
Автор
Осипова Марина Владимировна
Количество страниц
Год
2007
Разработка технологий пищевых продуктов на растительной основе повышенной биологической ценности для профилактики вредного воздействия фенола и анилина
99 000 UZS
Автор
Байченко, Лариса Афанасьевна
Количество страниц
Год
2011
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3