Обоснование дифференциации сортности мороженой рыбы на основе интегрального показателя качества

Притыкина Наталья Анатольевна. Обоснование дифференциации сортности мороженой рыбы на основе интегрального показателя качества : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Калининград, 2005.- 186 с.: ил. РГБ ОД, 61 06-5/450
Автор
Притыкина Наталья Анатольевна
Год
2005

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Технология мясных продуктов эмульсионного типа с защитным пищевым пленкообразующим покрытием
99 000 UZS
Автор
Бараненко Денис Александрович
Количество страниц
Год
2006
Разработка технологии пресервов из молок лососевых с применением ферментирования
99 000 UZS
Автор
Федосеева Елена Владимировна
Количество страниц
Год
2015
Обоснование и разработка технологии фаршевых продуктов из карася серебрянного (Carassius auratus gibelio)
99 000 UZS
Автор
Чернышова Олеся Владимировна
Количество страниц
Год
2015
Разработка рецептур и технологии замороженных полуфабрикатов на мясной основе нутриентноадекватных специфике здорового питания детей дошкольного возраста
99 000 UZS
Автор
Фурин Михаил Владимирович
Количество страниц
Год
2005
Исследование и разработка технологии извлечения белковых компонентов из творожной сыворотки низкотемпературными методами
99 000 UZS
Автор
Гунько Павел Александрович
Количество страниц
Год
2014
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3