Обоснование и формирование номенклатуры потребительских свойств безалкогольных напитков на основе минеральных вод

Дюжев, Александр Владимирович. Обоснование и формирование номенклатуры потребительских свойств безалкогольных напитков на основе минеральных вод : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Дюжев Александр Владимирович; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2013.- 142 с.: ил. РГБ ОД, 61 14-5/1487
Автор
Дюжев, Александр Владимирович
Год
2013

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Научные и практические аспекты применения антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств национальной обогащенной мучной кондитерской продукции
99 000 UZS
Автор
Мингалеева, Замира Шамиловна
Количество страниц
Год
2013
Формирование качества пива и повышение эффективности дрожжевого производства путем использования активаторов метаболизма дрожжей
99 000 UZS
Автор
Павлов, Александр Андреевич
Количество страниц
Год
2013
Исследование качественных характеристик хлебобулочных изделий, обогащенных микронутриентами
99 000 UZS
Автор
Пехтерева, Анастасия Алексеевна
Количество страниц
Год
2013
Научное обоснование принципов проектирования состава и потребительских характеристик продуктов персонифицированного питания
99 000 UZS
Автор
Сидоренко, Михаил Юрьевич
Количество страниц
Год
2013
Формирование качества специализированных пищевых продуктов на основе экстракта люцерны посевной
99 000 UZS
Автор
Улитин, Егор Вячеславович
Количество страниц
Год
2013
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3