Обоснование и разработка технологии супов рыбных стерилизованных для питания детей раннего и дошкольного возраста
Андрюхина Елена Николаевна. Обоснование и разработка технологии супов рыбных стерилизованных для питания детей раннего и дошкольного возраста : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Андрюхина Елена Николаевна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т рыбного хозяйства и океанографии].- Москва, 2009.- 164 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/873
