Оценка товароведных свойств муки пшеничной кузбасских производителей и практические аспекты ее использования

Зоркина, Наталья Николаевна. Оценка товароведных свойств муки пшеничной кузбасских производителей и практические аспекты ее использования : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Зоркина Наталья Николаевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2010.- 150 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/3267
Автор
Зоркина, Наталья Николаевна
Год
2010

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка методов идентификации и оценки качества квасов
99 000 UZS
Автор
Часовщиков, Александр Радиевич
Количество страниц
Год
2011
Разработка рецептур, совершенствование технологических режимов и изучение качества низкокалорийных маргаринов функционального назначения
99 000 UZS
Автор
Руссу, Елена Ивановна
Количество страниц
Год
2010
Разработка рецептуры и технологии производства обогащённого продукта для энтерального питания
99 000 UZS
Автор
Фазуллина, Олия Фанавиевна
Количество страниц
Год
2010
Формирование и оценка потребительских свойств сосисок в оболочке с антимикробным покрытием
99 000 UZS
Автор
Шиленок, Ольга Игоревна
Количество страниц
Год
2011
Разработка технологии получения и изучение потребительских свойств БАД функционального назначения на основе краснозерного риса
99 000 UZS
Автор
Шаззо, Азамат Айдомирович
Количество страниц
Год
2010
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3