Получение и применение функционального гидролизата коллагена соединительных тканей сельскохозяйственных животных
Сторублёвцев Станислав Андреевич. Получение и применение функционального гидролизата коллагена соединительных тканей сельскохозяйственных животных : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Сторублёвцев Станислав Андреевич; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.].- Воронеж, 2009.- 249 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/1003
