Получение новой пищевой композиции и ее применение в технологии синбиотического напитка

Подгорный, Никита Андреевич. Получение новой пищевой композиции и ее применение в технологии синбиотического напитка : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Подгорный Никита Андреевич; [Место защиты: Сев.-Кавказ. федер. ун-т].- Воронеж, 2013.- 208 с.: ил. РГБ ОД, 61 14-5/1134
Автор
Подгорный, Никита Андреевич
Год
2013

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка микроструктурных методов идентификации растительных компонентов в мясном сырье и готовых продуктах
99 000 UZS
Автор
Пчелкина Виктория Александровна
Количество страниц
Год
2010
Исследование и разработка технологии молочного десерта на основе пенообразных масс из молочных белковых концентратов в установке ГИД-100/1
99 000 UZS
Автор
Сметанин, Владимир Сергеевич
Количество страниц
Год
2010
Исследование и разработка технологии творожного продукта с использованием функциональных компонентов
99 000 UZS
Автор
Максимюк Вера Александровна
Количество страниц
Год
2011
Совершенствование научных и разработка практических аспектов биотехнологии моновидовых бактериальных концентратов молочнокислых микроорганизмов для сыроделия
99 000 UZS
Автор
Смирнов, Евгений Анатольевич
Количество страниц
Год
2011
Разработка технологии получения хондроитинсульфата из гидробионтов Баренцева моря и изучение его физико-химических свойств
99 000 UZS
Автор
Порцель, Мария Николаевна
Количество страниц
Год
2011
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3