Введение
ГЛАВА 1 Литературный обзор 9
1.1 Сырье для получения пищевого этилового спирта 9
1.2 Качество этилового спирта и характеристика примесей этилового спирта 10
1.3 Технологические схемы и приёмы получения этилового спирта повышенного качества на брагоректификационных установках 16
1.4 Ресурсосберегающие технологии получения этилового спирта 22
1.5 Основы расчётов процессов брагоректификации 25
1.6 Цель и задачи исследования 31
ГЛАВА 2 Объекты и методы исследований 34
2.1 Объекты исследований 34
2.2 Методы исследований 36
ГЛАВА 3 Экспериментальная часть 38
3.1 Характеристика исходных объектов 38
3.2 Экспериментальная эпюрационная колонна непрерывного действия 40
3.3 Исследование эффектов очистки этилового спирта от сопутствующих примесей в экспериментальной эпюрационной колонне непрерывного действия 42
3.4 Определение коэффициентов испарения примесей этилового спирта в экспериментальной эпюрационной колонне непрерывного действия 44
ГЛАВА 4 Новые технологические приёмы эпюрации спирта и способы их расчёта 46
4.1 Совершенствование предварительной очистки спирта от метанола, уксусного альдегида, и других головных примесей эпюрацией бражного дистиллята для повышения качества спирта 46
4.1.1 Подогрев исходной бражки паром с верхней тарелки бражной колонны 46
4.1.2 Распределение метанола, уксусного альдегида и других головных примесей между флегмой и несконденсированным паром из бражного подогревателя 48
4.1.3 Эффекты эпюрации паров бражного дистиллята в колоне предварительной очистки 50
4.2 Эффекты очистки этилового спирта от головных примесей в колонне концентрирования метанола и головных примесей 56
4.3 Совершенствование технологии эпюрации бражки в брагоэпюрационных колоннах 4.3.1 Исследование содержания органических кислот в эпюрированном водноспиртовом паре с верхней тарелки выварной части брагоэпюрационной колонны 60
4.3.2 Исследование влияния очистки спирта от органических кислот в колонне разгонки головных и хвостовых фракций на его качество
4.4 Повышение степени вываривания головных и промежуточных примесей этилового спирта в эпюрационной колонне 73
4.5 Влияние очистки спирта от органических кислот в эпюрационной колонне на качественные характеристики конечного продукта 80
4.6 Выделение этилового спирта из фракций промежуточных и головных примесей в разгонной колонне 83
ГЛАВА 5 Совершенствование технологии брагоректификации с использованием новых приёмов эпюрации спирта 90
5.1 Способ получения ректификованного спирта повышенного качества с применением колонн предварительной очистки и концентрирования метанола и головных примесей 90
5.2 Способ получения ректификованного спирта повышенного качества с применением с колоннами предварительной очистки и разгонки головных и хвостовых примесей 96
ГЛАВА 6 Ресурсосберегающие технологии получения ректификованного спирта повышенного качества 105
6.1 Инновационная технология получения ректификованного спирта на БРУ с колоннами под атмосферным давлением и под разрежением 105
6.2 Инновационная технология получения ректификованного спирта на БРУ с колоннами под атмосферным давлением, под разрежением и при повышенном давлении 114
Заключение 123
Список литературы
