Разработка технологии хлебобулочных изделий с применением композитных растительных смесей

Козлов Олег Игоревич. Разработка технологии хлебобулочных изделий с применением композитных растительных смесей: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.01 / Козлов Олег Игоревич;[Место защиты: Красноярский государственный аграрный университет].- Красноярск, 2016.- 126 с.
Автор
Козлов Олег Игоревич
Год
2021

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка технологии новых пищевых продуктов с использованием экстрактов из вторичного виноградного сырья
99 000 UZS
Автор
Кустова Ирина Андреевна
Количество страниц
Год
2016
Разработка нового ассортимента мучных кондитерских и хлебобулочных изделий с использованием жмыха Pinus Sibirica
99 000 UZS
Автор
Лю Янься
Количество страниц
Год
2016
Совершенствование технологии игристых вин на основе использования криоконцентратов
99 000 UZS
Автор
Бурда Виктор Евстафиевич
Количество страниц
Год
2016
Разработка технологии и практическое использование пищевых волокон из сухой обессахаренной свекловичной стружки при производстве хлебобулочных изделий
99 000 UZS
Автор
Мазалова Наталья Викторовна
Количество страниц
Год
2016
Совершенствование технологии хлебобулочных и мучных кондитерских изделий с использованием дикорастущего растительного сырья Сибири
99 000 UZS
Автор
Мельникова Екатерина Валерьевна
Количество страниц
Год
2016
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3