Повышение стабильности светлого пива путем регулирования серосодержащих компонентов

Вишняков Игорь Григорьевич. Повышение стабильности светлого пива путем регулирования серосодержащих компонентов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Вишняков Игорь Григорьевич; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий].- Санкт-Петербург, 2009.- 154 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/862
Автор
Вишняков Игорь Григорьевич
Год
2009

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Технология получения биологически активного комплекса "иммуноглобулин-лактоферрин-лактопероксидаза" из вторичного молочного сырья
99 000 UZS
Автор
Ильина Анна Михайловна
Количество страниц
Год
2009
Безотходная технология пищевых продуктов и биологически активных добавок из кукумарий дальневосточных морей
99 000 UZS
Автор
Карлина Анастасия Евгеньевна
Количество страниц
Год
2009
Обоснование технологии использования вторичных продуктов переработки риса в кулинарных изделиях
99 000 UZS
Автор
Каравай Людмила Владимировна
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии и товароведная характеристика мясорастительных продуктов питания с использованием соевого сырья биотехнологической модификации
99 000 UZS
Автор
Карпов Алексей Анатольевич
Количество страниц
Год
2009
Разработка способа применения электрохимически активированной воды в технологии пива и безалкогольных напитков
99 000 UZS
Автор
Козлов Игорь Владимирович
Количество страниц
Год
2009
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3