Применение импульсной электронно-пучковой обработки молочного сырья
Данжеева, Эмилия Кимовна. Применение импульсной электронно-пучковой обработки молочного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Данжеева Эмилия Кимовна; [Место защиты: Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр.].- Улан-Удэ, 2011.- 135 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/1412
