Разработка технологии липидно-белкового концентрата из молочного сырья

Дудникова, Оксана Анатольевна. Разработка технологии липидно-белкового концентрата из молочного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Дудникова Оксана Анатольевна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т].- Ставрополь, 2011.- 161 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/3467
Автор
Дудникова, Оксана Анатольевна
Год
2011

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка и исследование модернизированного способа стерилизации консервов из гидробионтов
99 000 UZS
Автор
Кайченов, Александр Вячеславович
Количество страниц
Год
2011
Свойства и разработка технологии производства птицепродуктов широкого потребительского спроса из мяса цесарок
99 000 UZS
Автор
Ковалев, Денис Юрьевич
Количество страниц
Год
2011
Разработка технологии обогащенных кисломолочных напитков
99 000 UZS
Автор
Корзюк, Ян Владимирович
Количество страниц
Год
2011
Совершенствование технологии рыбных колбас с использованием природных веществ с антиоксидантными свойствами
99 000 UZS
Автор
Абдель-Рахман Саид Абдель-Латиеф Талаб
Количество страниц
Год
2011
Совершенствование технологии производства мороженой икры морских ежей
99 000 UZS
Автор
Гоконаев Мирослав Валерьевич
Количество страниц
Год
2006
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3