Разработка безотходной технологии переработки пресноводной рыбы Северо-Западного региона

Поляков, Константин Юрьевич. Разработка безотходной технологии переработки пресноводной рыбы Северо-Западного региона : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий.- Санкт-Петербург, 2004.- 16 с.: ил.
Автор
Поляков, Константин Юрьевич
Год
2004

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка технологии бифидогенного концентрата из молочного белково-углеводного сырья для хлебопечения
99 000 UZS
Автор
Суюнчева Бэла Олеговна
Количество страниц
Год
2004
Разработка модели электрической проводимости и вязкости растворов коллоидной полидисперсной системы и ее практическое применение для контроля качества в мясной промышленности
99 000 UZS
Автор
Сячинова Наталья Владимировна
Количество страниц
Год
2004
Разработка технологии получения творожного продукта, содержащего зернобобовый компонент
99 000 UZS
Автор
Сахрынин Марат Николаевич
Количество страниц
Год
2004
Обоснование технологии поликомпонентных продуктов питания с задаваемой структурой и комплексом показателей пищевой адекватности на основе рыбного сырья
99 000 UZS
Автор
Абрамова Любовь Сергеевна
Количество страниц
Год
2003
Разработка экспресс-метода и прибора для оценки качества твердой жировой фазы комбинированного масла на основе изучения процесса ее плавления
99 000 UZS
Автор
Снегирев Сергей Александрович
Количество страниц
Год
2004
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3