Разработка биотехнологии кисломолочных напитков с зостерином

Вождаева Лидия Ивановна. Разработка биотехнологии кисломолочных напитков с зостерином : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04. - Кемерово, 1996. - 163 с. РГБ ОД,
Автор
Вождаева Лидия Ивановна
Год

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Исследование свойств покоящихся форм микроорганизмов и разработка методики их определения в молочной продукции с длительными сроками годности
99 000 UZS
Автор
Гриневич Александра Ивановна
Количество страниц
Год
2014
Разработка и исследование производства безлактозного молока
99 000 UZS
Автор
Гаврилов Виктор Гавриилович
Количество страниц
Год
2014
Исследование и разработка технологии ферментированного молочно-солодового продукта
99 000 UZS
Автор
Макарова, Оксана Владимировна
Количество страниц
Год
2011
Научно-практические аспекты разработки пастообразного пищевого продукта из белков молочной сыворотки
99 000 UZS
Автор
Гальцева Ольга Евгеньевна
Количество страниц
Год
2010
Разработка комплексной оценки функционально-технологических свойств пищевых красителей, применяемых в производстве мясопродуктов
99 000 UZS
Автор
Веретов Леонид Александрович
Количество страниц
Год
2008
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3