Разработка биотехнологий функциональных продуктов питания на основе пектин-сывороточных гелей

Краснова Юлия Валерьевна. Разработка биотехнологий функциональных продуктов питания на основе пектин-сывороточных гелей: автореферат дис. ... кандидата Технических наук: 05.18.07 / Краснова Юлия Валерьевна;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Московский государственный университет пищевых производств»], 2020
Автор
Краснова Юлия Валерьевна
Год
2020

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Модификация творожной сыворотки с применением мембранных технологий для получения лактулозосодержащей пищевой добавки
99 000 UZS
Автор
Жданов Всеволод Николаевич
Количество страниц
Год
2019
Применение наночастиц серебра для обеспечения биологической безопасности в бродильных производствах
99 000 UZS
Автор
Баландин Глеб Владленович
Количество страниц
Год
2016
Биотехнология пива с применением дрожжей Brettanomyces: особенности производства и новый ассортимент продукции
99 000 UZS
Автор
Юрицын Илья Александрович
Количество страниц
Год
2019
Технология -глюкансодержащих пищевых добавок из вторичных ресурсов переработки овса
99 000 UZS
Автор
Гематдинова Венера Маратовна
Количество страниц
Год
2018
Биотехнология яблочного сока прямого отжима функционального назначения: характеристика ресурсов, совершенствование технологии, свойства готовой продукции
99 000 UZS
Автор
Валиулина Динара Фанисовна
Количество страниц
Год
2015
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3