Разработка и исследование технологии молочных продуктов на основе газожидкостных дисперсных систем

Строева Елена Владимировна. Разработка и исследование технологии молочных продуктов на основе газожидкостных дисперсных систем : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Кемерово, 2006.- 127 с.: ил. РГБ ОД, 61 07-5/373
Автор
Строева Елена Владимировна
Год
2006

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка и исследование технологии замораживания и низкотемпературного хранения твердых сыров
99 000 UZS
Автор
Буянова Ирина Владимировна
Количество страниц
Год
2006
Совершенствование технологии вяленого малосоленого рыбного филе
99 000 UZS
Автор
Агеева Марина Сергеевна
Количество страниц
Год
2005
Совершенствование потребительских свойств вареных колбас
99 000 UZS
Автор
Батуева Анна Федоровна
Количество страниц
Год
2005
Разработка и исследование технологии аэрированных молочно-растительных продуктов на основе восстановленного обезжиренного молока
99 000 UZS
Автор
Афанасьев Олег Юрьевич
Количество страниц
Год
2005
Биотехнология йодсодержащих БАД органической природы: теоретические основы получения и применения в технологии пищевых продуктов
99 000 UZS
Автор
Битуева Эльвира Борисовна
Количество страниц
Год
2005
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3