Разработка и оценка качества обогащенных колбасных изделий

Баев Виктор Васильевич. Разработка и оценка качества обогащенных колбасных изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Баёв Виктор Васильевич; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2009.- 154 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/626
Автор
Баев Виктор Васильевич
Год
2009

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Товароведная оценка продуктов комплексной переработки плодово-ягодного сырья Сибири
99 000 UZS
Автор
Зайцева Ирина Сергеевна
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии и товароведная оценка сбивного отделочного полуфабриката на основе растительных сливок с фруктово-ягодными наполнителями
99 000 UZS
Автор
Карасева Наталья Васильевна
Количество страниц
Год
2009
Исследование безопасности и сохраняемости дикорастущих грибов
99 000 UZS
Автор
Басалаева Светлана Николаевна
Количество страниц
Год
2009
Разработка и оценка потребительских свойств функциональных напитков для школьного питания
99 000 UZS
Автор
Клиндухов Валерий Павлович
Количество страниц
Год
2009
Систематизация факторов, формирующих потребительскую ценность напитков, разработанных на основе концепции их социально значимых свойств
99 000 UZS
Автор
Коркачева Оксана Владимировна
Количество страниц
Год
2009
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3