Систематизация факторов, формирующих потребительскую ценность напитков, разработанных на основе концепции их социально значимых свойств
Коркачева Оксана Владимировна. Систематизация факторов, формирующих потребительскую ценность напитков, разработанных на основе концепции их социально значимых свойств : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Коркачева Оксана Владимировна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2009.- 155 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/642
