Разработка и товароведная оценка рыбных пресервов с овощными желейными заливками

Аксенова Олеся Юрьевна. Разработка и товароведная оценка рыбных пресервов с овощными желейными заливками : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Аксенова Олеся Юрьевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2009.- 131 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/86
Автор
Аксенова Олеся Юрьевна
Год
2009

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Методология проектирования и продвижения на потребительский рынок пищевых продуктов в условиях инновационной деятельности
99 000 UZS
Автор
Новоселов, Сергей Владимирович
Количество страниц
Год
2012
Формирование потребительских свойств хлебобулочных изделий с использованием препаратов микробного и растительного происхождения
99 000 UZS
Автор
Першакова, Татьяна Викторовна
Количество страниц
Год
2012
Исследование растительного сырья, обогащенного селеном, и получение биологически активной добавки на его основе
99 000 UZS
Автор
Базина, Мария Алексеевна
Количество страниц
Год
2009
Совершенствование оценки потребительских свойств алкогольных и безалкогольных напитков на основе определения антиоксидантной активности
99 000 UZS
Автор
Бодорев Максим Михайлович
Количество страниц
Год
2009
Разработка рецептур и оценка потребительских свойств майонезов с применением биологически активных добавок растительного и животного происхождения
99 000 UZS
Автор
Бухтояров Роман Юрьевич
Количество страниц
Год
2009
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3