Разработка инновационных функциональных продуктов переработки ржи

Первушин Дмитрий Леонидович. Разработка инновационных функциональных продуктов переработки ржи : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Первушин Дмитрий Леонидович; [Место защиты: Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т].- Улан-Удэ, 2007.- 150 с.: ил. РГБ ОД, 61 07-5/5062
Автор
Первушин Дмитрий Леонидович
Год
2007

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Использование морских бурых водорослей ундарии перистонадрезной и костарии ребристой в технологии салатов и напитков
99 000 UZS
Автор
Сафина Инна Николаевна
Количество страниц
Год
2007
Интенсификация процесса брожения в хлебопечении и пивоварении при использовании ферментного препарата глюкоамилонигрин Г20Х
99 000 UZS
Автор
Емелина Юлия Владимировна
Количество страниц
Год
2004
Разработка специального пива повышенной пищевой ценности с использованием растительных добавок
99 000 UZS
Автор
Елонова Наталья Николаевна
Количество страниц
Год
2004
Ускорение процесса дображивания с помощью методов иммобилизации пивных дрожжей и температурной конверсии вицинальных дикетонов
99 000 UZS
Автор
Файзуллаев Тимур Хайруллаевич
Количество страниц
Год
2007
Развитие технологий кулинарной продукции функционального назначения на основе рыбного сырья
99 000 UZS
Автор
Галицкий Владислав Владимирович
Количество страниц
Год
2006
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3