Разработка классификации функциональных напитков методом категорийной систематизации

Шмидт Владимир Викторович. Разработка классификации функциональных напитков методом категорийной систематизации : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Шмидт Владимир Викторович; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2009.- 142 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/3565
Автор
Шмидт Владимир Викторович
Год
2009

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Формирование и оценка потребительских свойств муки из зерна тритикале с применением биопрепаратов
99 000 UZS
Автор
Шубина Лариса Николаевна
Количество страниц
Год
2009
Разработка системы обеспечения сенсорного качества соковой продукции
99 000 UZS
Автор
Смирнова Елена Александровна
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии и товароведная оценка растительного масла с биологически активными веществами прополиса
99 000 UZS
Автор
Васильченко Наталья Викторовна
Количество страниц
Год
2008
Формирование качества и стойкости пива на основе системного анализа процесса его производства
99 000 UZS
Автор
Сыроватко Артем Леонидович
Количество страниц
Год
2009
Изучение влияния кальцийсодержащих добавок на потребительские свойства хлебобулочных изделий функционального назначения
99 000 UZS
Автор
Вотинова Евгения Минневарисовна
Количество страниц
Год
2008
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3