Разработка количественного метода определения мышечной ткани в мясном сырье и продукции

Бурлакова, Светлана Сергеевна. Разработка количественного метода определения мышечной ткани в мясном сырье и продукции : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Бурлакова Светлана Сергеевна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова].- Москва, 2011.- 168 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/1508
Автор
Бурлакова, Светлана Сергеевна
Год
2011

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка технологии комплексной переработки красных водорослей-агарофитов родов Gracilaria, Gracilariopsis, Gelidium
99 000 UZS
Автор
Игнатова, Татьяна Анатольевна
Количество страниц
Год
2011
Разработка технологической схемы разделки оленины
99 000 UZS
Автор
Антонова, Елена Николаевна
Количество страниц
Год
2012
Разработка технологии мясных продуктов с использованием сублимационной сушки при атмосферном давлении
99 000 UZS
Автор
Дондокова, Санжима Аюровна
Количество страниц
Год
2011
Разработка продуктов спортивного питания на основе молочной сыворотки
99 000 UZS
Автор
Позняковский, Дмитрий Валерьевич
Количество страниц
Год
2012
Исследование и разработка полифункциональных добавок на основе гидролизатов казеина и практическая реализация технологий пищевых продуктов с их использованием
99 000 UZS
Автор
Курбанова, Марина Геннадьевна
Количество страниц
Год
2012
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3