Разработка технологии мясных продуктов с использованием сублимационной сушки при атмосферном давлении

Дондокова, Санжима Аюровна. Разработка технологии мясных продуктов с использованием сублимационной сушки при атмосферном давлении : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Дондокова Санжима Аюровна; [Место защиты: Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т].- Улан-Удэ, 2011.- 120 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/1476
Автор
Дондокова, Санжима Аюровна
Год
2011

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка продуктов спортивного питания на основе молочной сыворотки
99 000 UZS
Автор
Позняковский, Дмитрий Валерьевич
Количество страниц
Год
2012
Исследование и разработка полифункциональных добавок на основе гидролизатов казеина и практическая реализация технологий пищевых продуктов с их использованием
99 000 UZS
Автор
Курбанова, Марина Геннадьевна
Количество страниц
Год
2012
Разработка и исследование технологии сливочно-растительного спреда с антиоксидантными свойствами
99 000 UZS
Автор
Лосева Анна Ивановна
Количество страниц
Год
2023
Разработка технологии ферментированной рыбной муки для стартовых кормов рыб
99 000 UZS
Автор
Сергиенко Евгений Владимирович
Количество страниц
Год
2006
Разработка научных и практических аспектов технологии производства и применения питательной среды для приготовления закваски в сыроделии
99 000 UZS
Автор
Захарова Марина Борисовна
Количество страниц
Год
2006
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3