Разработка комплексной товароведной оценки качества кисломолочных продуктов на основе нетрадиционного сырья

Тихомиров, Сергей Анатольевич. Разработка комплексной товароведной оценки качества кисломолочных продуктов на основе нетрадиционного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Тихомиров Сергей Анатольевич; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского].- Москва, 2013.- 189 с.: ил. РГБ ОД, 61 14-5/191
Автор
Тихомиров, Сергей Анатольевич
Год
2013

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка способов получения и применения порошков из дикорастущей мушмулы в производстве булочных и мучных кондитерских изделий
99 000 UZS
Автор
Думанишева, Залина Сафраиловна
Количество страниц
Год
2013
Формирование чайных композиций с заданными потребительскими характеристиками
99 000 UZS
Автор
Коржнев Евгений Николаевич
Количество страниц
Год
2013
Разработка полизерновых напитков и установление основополагающих характеристик, обусловливающих их потребительские свойства
99 000 UZS
Автор
Казаков Илья Олегович
Количество страниц
Год
2016
Разработка технологии и оценка качества термостабильных наполнителей на основе моркови
99 000 UZS
Автор
Козичева, Марина Александровна
Количество страниц
Год
2013
Разработка комплексной методики определения подлинности вин на основе изучения компонентов экстракта
99 000 UZS
Автор
Бабаева Мария Васильевна
Количество страниц
Год
2016
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3