Разработка технологии и оценка качества термостабильных наполнителей на основе моркови

Козичева, Марина Александровна. Разработка технологии и оценка качества термостабильных наполнителей на основе моркови : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Козичева Марина Александровна; [Место защиты: Гос. ун-т - учебно-научно-произв. комплекс].- Орел, 2013.- 150 с.: ил. РГБ ОД, 61 14-5/346
Автор
Козичева, Марина Александровна
Год
2013

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка комплексной методики определения подлинности вин на основе изучения компонентов экстракта
99 000 UZS
Автор
Бабаева Мария Васильевна
Количество страниц
Год
2016
Формирование и оценка потребительских характеристик баранины и продуктов на ее основе
99 000 UZS
Автор
Маракова, Анастасия Васильевна
Количество страниц
Год
2013
Исследование факторов, формирующих качество и функциональную направленность специализированных продуктов на примере биологически активных добавок
99 000 UZS
Автор
Тенешев, Евгений Игоревич
Количество страниц
Год
2013
Формирование и оценка потребительских свойств творожных продуктов с растительными функциональными ингредиентами
99 000 UZS
Автор
Локтев, Дмитрий Борисович
Количество страниц
Год
2013
Формирование и оценка потребительских свойств специальных мясных изделий, выработанных с использованием функциональных ингредиентов продовольственного люпина
99 000 UZS
Автор
Лахмоткина, Галина Николаевна
Количество страниц
Год
2013
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3