Разработка обогащенных составных молочных продуктов с применением электрохимической активации

Мартынова, Олеся Владимировна. Разработка обогащенных составных молочных продуктов с применением электрохимической активации : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Мартынова Олеся Владимировна; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.].- Орел, 2010.- 192 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/1275
Автор
Мартынова, Олеся Владимировна
Год
2010

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Совершенствование технологии формованных комбинированных рыбных пресервов
99 000 UZS
Автор
Селецкая, Ольга Владимировна
Количество страниц
Год
2010
Разработка технологии вареных колбасных изделий с использованием белковых препаратов животного происхождения
99 000 UZS
Автор
Рыжинкова, Ирина Викторовна
Количество страниц
Год
2010
Разработка технологии рубленых полуфабрикатов из мяса птицы с использованием стартовых культур с антиоксидантными свойствами
99 000 UZS
Автор
Семенышева, Алена Игоревна
Количество страниц
Год
2010
Разработка технологии десертного биопродукта для функционального питания
99 000 UZS
Автор
Макшеев, Андрей Александрович
Количество страниц
Год
2011
Исследование и разработка технологии производства варёных колбас с маслом рыжиковым
99 000 UZS
Автор
Лисин, Константин Владимирович
Количество страниц
Год
2011
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3