Совершенствование технологии формованных комбинированных рыбных пресервов

Селецкая, Ольга Владимировна. Совершенствование технологии формованных комбинированных рыбных пресервов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Селецкая Ольга Владимировна; [Место защиты: Калинингр. гос. техн. ун-т].- Калининград, 2010.- 161 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/903
Автор
Селецкая, Ольга Владимировна
Год
2010

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка технологии вареных колбасных изделий с использованием белковых препаратов животного происхождения
99 000 UZS
Автор
Рыжинкова, Ирина Викторовна
Количество страниц
Год
2010
Разработка технологии рубленых полуфабрикатов из мяса птицы с использованием стартовых культур с антиоксидантными свойствами
99 000 UZS
Автор
Семенышева, Алена Игоревна
Количество страниц
Год
2010
Разработка технологии десертного биопродукта для функционального питания
99 000 UZS
Автор
Макшеев, Андрей Александрович
Количество страниц
Год
2011
Исследование и разработка технологии производства варёных колбас с маслом рыжиковым
99 000 UZS
Автор
Лисин, Константин Владимирович
Количество страниц
Год
2011
Обоснование и разработка технологии полуфабрикатов из рыбы и кальмара, предназначенных для питания детей дошкольного и школьного возраста
99 000 UZS
Автор
Михлай Светлана Александровна
Количество страниц
Год
2011
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3