Разработка рациональной технологии переработки плодово-ягодного сырья в ликероводочном производстве

Полякова Ирина Валерьевна. Разработка рациональной технологии переработки плодово-ягодного сырья в ликероводочном производстве : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Полякова Ирина Валерьевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и упр.].- Москва, 2009.- 182 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/3418
Автор
Полякова Ирина Валерьевна
Год
2009

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка технологий устойчивого к микробиологической порче пшеничного хлеба с применением антибиотических фитодобавок
99 000 UZS
Автор
Коломникова Яна Петровна
Количество страниц
Год
2009
Совершенствование технологии ржаного и ржано-пшеничного хлеба на основе оптимизации биотехнологических свойств полуфабрикатов
99 000 UZS
Автор
Черных Илья Валерьевич
Количество страниц
Год
2009
Совершенствование технологии тепловой обработки предварительно вакуумированных пищевых систем на основе круп, овощей и мяса птицы
99 000 UZS
Автор
Де - Соуза Леонард Делали Коджо
Количество страниц
Год
2013
Совершенствование технологии желейной начинки на основе изучения и регулирования свойств пектинов
99 000 UZS
Автор
Хрундин Дмитрий Викторович
Количество страниц
Год
2009
Совершенствование процессов подготовки зерна твердой пшеницы, содержащей белозерную пшеницу и зерна с "черным зародышем", к макаронному помолу
99 000 UZS
Автор
Кандроков, Роман Хажсетович
Количество страниц
Год
2013
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3