Разработка рецептур и обоснование технологии сливочно-растительного продукта с использованием тыквенного масла

Рыльская Лариса Анатольевна. Разработка рецептур и обоснование технологии сливочно-растительного продукта с использованием тыквенного масла : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Краснодар, 2002.- 185 с.: ил. РГБ ОД, 61 03-5/1840-2
Автор
Рыльская Лариса Анатольевна
Год
2002

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Обоснование и разработка технологии рыбных паштетов с соевой белковой пастой
99 000 UZS
Автор
Скрипко Ольга Валерьевна
Количество страниц
Год
2002
Разработка технологии безградиентного размораживания творога для дальнейшей промышленной переработки
99 000 UZS
Автор
Лукашова Татьяна Александровна
Количество страниц
Год
2015
Разработка экструдированных комбинированных белковых продуктов на основе мясного коллагенсодержащего и растительного сырья
99 000 UZS
Автор
Кузнецов Алексей Николаевич
Количество страниц
Год
2002
Исследование жировой фазы молока и разработка технологии сливочно-белкового продукта
99 000 UZS
Автор
Кошелева Елена Алексеевна
Количество страниц
Год
2014
Исследование и разработка технологии мороженого с использованием продуктов переработки дикорастущих и культивируемых ягод Сибири
99 000 UZS
Автор
Комарова Наталья Алексеевна
Количество страниц
Год
2002
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3