Разработка рецептур и оценка потребительских свойств сливочно-растительных спредов повышенной пищевой ценности

Дроздов Александр Николаевич. Разработка рецептур и оценка потребительских свойств сливочно-растительных спредов повышенной пищевой ценности : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Краснодар, 2005 160 с. РГБ ОД, 61:06-5/1137
Автор
Дроздов Александр Николаевич
Год
2005

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка и товароведная оценка многокомпонентных смесей для хлебопекарного производства
99 000 UZS
Автор
Стабровский Сергей Александрович
Количество страниц
Год
2006
Влияние добавок из дикоросов Уссурийской тайги на качество и сохраняемость маргариновой продукции
99 000 UZS
Автор
Вершинина Анна Геннадьевна
Количество страниц
Год
2005
Разработка технологий комбинированных продуктов с использованием добавок полифункционального действия
99 000 UZS
Автор
Колесникова Галина Николаевна
Количество страниц
Год
2005
Разработка технологии функциональных продуктов на основе печени и растительных добавок
99 000 UZS
Автор
Мануковская Марина Валерьевна
Количество страниц
Год
2005
Разработка и оценка потребительских свойств сливочных масел, обогащенных фосфолипидной и витаминной биологически активными добавками
99 000 UZS
Автор
Неженец Елена Валериевна
Количество страниц
Год
2006
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3