Разработка технологий комбинированных продуктов с использованием добавок полифункционального действия

Колесникова Галина Николаевна. Разработка технологий комбинированных продуктов с использованием добавок полифункционального действия : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Москва, 2005 162 с. РГБ ОД, 61:06-5/587
Автор
Колесникова Галина Николаевна
Год
2005

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка технологии функциональных продуктов на основе печени и растительных добавок
99 000 UZS
Автор
Мануковская Марина Валерьевна
Количество страниц
Год
2005
Разработка и оценка потребительских свойств сливочных масел, обогащенных фосфолипидной и витаминной биологически активными добавками
99 000 UZS
Автор
Неженец Елена Валериевна
Количество страниц
Год
2006
Пищевая ценность и товароведно-технологические свойства страусника обыкновенного и возможности его переработки
99 000 UZS
Автор
Печурина, Наталья Николаевна
Количество страниц
Год
2006
Обоснование применения полифенольных комплексов из дикоросов как антиоксидантов для производства мармелада функционального назначения и его товароведная характеристика
99 000 UZS
Автор
Парфенова Тамара Васильевна
Количество страниц
Год
2006
Обоснование и разработка технологии рыбного концентрата для функциональных продуктов питания в профилактике остеопороза
99 000 UZS
Автор
Белая Ольга Владимировна
Количество страниц
Год
2005
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3