Разработка технологии функциональных продуктов на основе печени и растительных добавок

Мануковская Марина Валерьевна. Разработка технологии функциональных продуктов на основе печени и растительных добавок : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15.- Москва, 2005.- 186 с.: ил. РГБ ОД, 61 06-5/588
Автор
Мануковская Марина Валерьевна
Год
2005

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка и оценка потребительских свойств сливочных масел, обогащенных фосфолипидной и витаминной биологически активными добавками
99 000 UZS
Автор
Неженец Елена Валериевна
Количество страниц
Год
2006
Пищевая ценность и товароведно-технологические свойства страусника обыкновенного и возможности его переработки
99 000 UZS
Автор
Печурина, Наталья Николаевна
Количество страниц
Год
2006
Обоснование применения полифенольных комплексов из дикоросов как антиоксидантов для производства мармелада функционального назначения и его товароведная характеристика
99 000 UZS
Автор
Парфенова Тамара Васильевна
Количество страниц
Год
2006
Обоснование и разработка технологии рыбного концентрата для функциональных продуктов питания в профилактике остеопороза
99 000 UZS
Автор
Белая Ольга Владимировна
Количество страниц
Год
2005
Разработка технологии пряничных изделий на основе безглютенового мучного сырья
99 000 UZS
Автор
Барсукова Наталья Валерьевна
Количество страниц
Год
2005
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3