Разработка рецептур и оценка потребительских свойств вареных колбасных изделий, обогащенных растительными БАД

Бабаков Алексей Николаевич. Разработка рецептур и оценка потребительских свойств вареных колбасных изделий, обогащенных растительными БАД : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 : Краснодар, 2005 145 c. РГБ ОД, 61:05-5/1742
Автор
Бабаков Алексей Николаевич
Год
2005

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Теоретическое и экспериментальное обоснование создания функциональных пищевых продуктов и биологически активных добавок на основе растительного сырья
99 000 UZS
Автор
Пахомов Анатолий Николаевич
Количество страниц
Год
2005
Товароведная оценка плодов облепихи и продуктов ее переработки
99 000 UZS
Автор
Гнусарева Рашида Саффиулловна
Количество страниц
Год
2005
Обоснование, разработка технологии, оценка качества первых и вторых блюд на основе крупяных бинарных композиций
99 000 UZS
Автор
Гиль Ольга Борисовна
Количество страниц
Год
2005
Разработка путей повышения потребительских свойств и сохраняемости вареных колбасных изделий
99 000 UZS
Автор
Толкунова Наталья Николаевна
Количество страниц
Год
2005
Разработка и исследование потребительских свойств новых продуктов питания с использованием меда и пчелопродуктов
99 000 UZS
Автор
Кузнецова Оксана Сергеевна
Количество страниц
Год
2004
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3