Разработка рецептур и технологии пастообразных продуктов на основе молочного и растительного сырья для детей школьного возраста

Кривонос Наталья Викторовна. Разработка рецептур и технологии пастообразных продуктов на основе молочного и растительного сырья для детей школьного возраста : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 : Санкт-Петербург, 2003 149 c. РГБ ОД, 61:04-5/1125
Автор
Кривонос Наталья Викторовна
Год
2003

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Исследование и разработка технологии низкотемпературного консервирования заквасок термофильных молочнокислых микроорганизмов
99 000 UZS
Автор
Ибрагимова, Елена Александровна
Количество страниц
Год
2011
Научное обоснование комплексной технологии хитина, хитозана из панциря промысловых ракообразных и продукции на их основе
99 000 UZS
Автор
Немцев Сергей Владимирович
Количество страниц
Год
2006
Разработка технологии сублимированной пищевой добавки с функциональными свойствами
99 000 UZS
Автор
Сониева Мария Михайловна
Количество страниц
Год
2006
Исследование и разработка технологии плавленых сыров с продуктами переработки сои
99 000 UZS
Автор
Зиновьева Вера Александровна
Количество страниц
Год
2002
Разработка технологии молочно-соевых продуктов
99 000 UZS
Автор
Кузлякин Александр Константинович
Количество страниц
Год
2001
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3