Разработка способа холодильной обработки молока и творога с использованием жидкого азота

Анистратова Оксана Вячеславовна. Разработка способа холодильной обработки молока и творога с использованием жидкого азота: автореферат дис. ... кандидата технических наук: 05.18.04 / Анистратова Оксана Вячеславовна;[Место защиты: ФГБОУ ВПО «КГТУ»].- Калининград, 2011.- 23 с.
Автор
Анистратова Оксана Вячеславовна
Год
2011

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка бинарных композиций на основе конжаковой камеди для регулирования свойств мясных и молочных продуктов
99 000 UZS
Автор
Антонова, Оксана Николаевна
Количество страниц
Год
2011
Исследование влияния температурных параметров на выработку мягкого кислотно-сычужного сыра
99 000 UZS
Автор
Хавров, Игорь Викторович
Количество страниц
Год
2012
Применение импульсной электронно-пучковой обработки молочного сырья
99 000 UZS
Автор
Данжеева, Эмилия Кимовна
Количество страниц
Год
2011
Исследование и разработка технологии сублимационной сушки сыров
99 000 UZS
Автор
Чесноков, Никита Сергеевич
Количество страниц
Год
2012
Разработка технологии липидно-белкового концентрата из молочного сырья
99 000 UZS
Автор
Дудникова, Оксана Анатольевна
Количество страниц
Год
2011
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3