Разработка способов регулирования микробиологических и биохимических процессов в виноделии на основе электромагнитного воздействия
Шакун, Марина Михайловна. Разработка способов регулирования микробиологических и биохимических процессов в виноделии на основе электромагнитного воздействия : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Шакун Марина Михайловна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т].- Краснодар, 2011.- 157 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/1862
