Разработка технологических средств стабилизации качества макаронных изделий

Казеннова Надежда Константиновна. Разработка технологических средств стабилизации качества макаронных изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01.- Москва, 2002.- 174 с.: ил. РГБ ОД, 61 02-5/2247-4
Автор
Казеннова Надежда Константиновна
Год
2002

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Обоснование и разработка технологии водки с использованием гидробионтов
99 000 UZS
Автор
Качаева Наталья Юсуповна
Количество страниц
Год
2002
Оперативный контроль мукомольного производства на основе комплексного анализа степени использования потенциальных свойств зерна
99 000 UZS
Автор
Коваленко Геннадий Викторович
Количество страниц
Год
2002
Совершенствование технологии производства столовых вин на основе использования дубовой щепы
99 000 UZS
Автор
Бодорев Михаил Михайлович
Количество страниц
Год
2002
Совершенствование технологии хлеба из диспергированного зерна пшеницы
99 000 UZS
Автор
Конева Светлана Ивановна
Количество страниц
Год
2002
Научно-практическое обоснование технологии хлебобулочных изделий, обогащенных кальцием
99 000 UZS
Автор
Коробова Наталия Петровна
Количество страниц
Год
2002
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3