Разработка технологии белково-жирового продукта на основе цельного молока и несепарированной подсырной сыворотки

Лафишев Артур Фуадович. Разработка технологии белково-жирового продукта на основе цельного молока и несепарированной подсырной сыворотки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Ставрополь, 2003.- 163 с.: ил. РГБ ОД, 61 03-5/3887-X
Автор
Лафишев Артур Фуадович
Год
2003

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка технологии напитков из молочной сыворотки с применением хитозана
99 000 UZS
Автор
Алиева Людмила Руслановна
Количество страниц
Год
2022
Разработка технологии мясорастительного продукта для геродиетического питания
99 000 UZS
Автор
Бряцун Елена Юрьевна
Количество страниц
Год
2003
Разработка технологии эмульгированных мясных продуктов с использованием модифицированной рисовой муки
99 000 UZS
Автор
Лебедева Людмила Ивановна
Количество страниц
Год
2003
Разработка технологий колбасных изделий с использованием нута и продуктов его модификации
99 000 UZS
Автор
Лукьянченко Наталья Павловна
Количество страниц
Год
2003
Разработка продуктов функционального назначения на основе молочной сыворотки и зерновых добавок
99 000 UZS
Автор
Рыженков Дмитрий Валерьевич
Количество страниц
Год
2003
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3