Разработка технологии безалкогольного пива, обогащенного вторичными продуктами метаболизма дрожжей

Оганнисян, Ваагн Гамлетович. Разработка технологии безалкогольного пива, обогащенного вторичными продуктами метаболизма дрожжей : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07. - Санкт-Петербург, 2006. - 154 с. : ил.
Автор
Оганнисян, Ваагн Гамлетович
Год
2006

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Биотехнология стартовых культур на основе молочнокислых бактерий, синтезирующих полисахариды
99 000 UZS
Автор
Рожкова Татьяна Вячеславовна
Количество страниц
Год
2006
Разработка технологии иммобилизованного биосорбента из пивоваренных дрожжей для интенсификации процесса брожения
99 000 UZS
Автор
Крупичёва Александра Николаевна
Количество страниц
Год
2006
Разработка технологии пшеничного пива верхового брожения с дображиванием в бутылках
99 000 UZS
Автор
Сандаков Олег Анатольевич
Количество страниц
Год
2006
Разработка технологии заквасок для предупреждения микробиологической порчи хлебобулочных изделий
99 000 UZS
Автор
Машкин Денис Владимирович
Количество страниц
Год
2006
Биотехнология йодсодержащих БАД органической природы: теоретические основы получения и применения в технологии пищевых продуктов
99 000 UZS
Автор
Битуева Эльвира Борисовна
Количество страниц
Год
2005
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3