Разработка технологии формованных рыбных продуктов с улучшенными свойствами

Низковская Ольга Федоровна. Разработка технологии формованных рыбных продуктов с улучшенными свойствами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Низковская Ольга Федоровна; [Место защиты: Мурман. гос. техн. ун-т].- Мурманск, 2009.- 168 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/229
Автор
Низковская Ольга Федоровна
Год
2009

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Исследование подсластителей из нетрадиционного растительного сырья и разработка технологии молочных продуктов с их использованием
99 000 UZS
Автор
Шереметова Светлана Геннадиевна
Количество страниц
Год
2009
Исследование и разработка продуктов варёно-копчёных из мяса северного оленя
99 000 UZS
Автор
Дегтярева Ирина Георгиевна
Количество страниц
Год
2008
Разработка системы для моделирования технологий свертывания молока
99 000 UZS
Автор
Асташенко Елена Борисовна
Количество страниц
Год
2008
Разработка технологии варёно-копчёных продуктов из мяса северного оленя
99 000 UZS
Автор
Дегтярева Ирина Георгиевна
Количество страниц
Год
2008
Совершенствование технологии концентрата молочной сыворотки на основе использования методов инженерной реологии
99 000 UZS
Автор
Евдокимов Никита Сергеевич
Количество страниц
Год
2022
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3