Разработка технологии хлебобулочных изделий диабетического назначения с ячменной мукой

Тюрина, Ольга Евгеньевна. Разработка технологии хлебобулочных изделий диабетического назначения с ячменной мукой : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Тюрина Ольга Евгеньевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского].- Москва, 2010.- 148 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/388
Автор
Тюрина, Ольга Евгеньевна
Год
2010

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Технологии жидких дрожжей и хлебобулочных изделий в условиях дискретного производства
99 000 UZS
Автор
Быковченко Татьяна Вениаминовна
Количество страниц
Год
2009
Разработка рецептуры пробиотической кормовой добавки на основе CO2-шротов пряно-ароматического сырья
99 000 UZS
Автор
Хамитова, Нелли Ринатовна
Количество страниц
Год
2010
Разработка технологии макаронных изделий повышенной пищевой и биологической ценности с изолятами растительных белков
99 000 UZS
Автор
Волчков Алексей Николаевич
Количество страниц
Год
2009
Совершенствование технологии хлебобулочных изделий повышенной биологической ценности с использованием белкового изолята подсолнечного шрота
99 000 UZS
Автор
Щеколдина Татьяна Владимировна
Количество страниц
Год
2010
Разработка технологии пектиносодержащего продукта с сорбционными и нутритивными свойствами
99 000 UZS
Автор
Двоеносова Полина Александровна
Количество страниц
Год
2009
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3