Разработка технологии хлебобулочных изделий с использованием цветочной пыльцы-обножки и перги

Чекурова, Наталья Владимировна. Разработка технологии хлебобулочных изделий с использованием цветочной пыльцы-обножки и перги : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Чекурова Наталья Владимировна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и упр.].- Москва, 2010.- 196 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/620
Автор
Чекурова, Наталья Владимировна
Год
2010

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Методологические и технологические аспекты регулирования качества макаронных изделий
99 000 UZS
Автор
Казеннова Надежда Константиновна
Количество страниц
Год
2009
Разработка рациональной технологии переработки плодово-ягодного сырья в ликероводочном производстве
99 000 UZS
Автор
Полякова Ирина Валерьевна
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологий устойчивого к микробиологической порче пшеничного хлеба с применением антибиотических фитодобавок
99 000 UZS
Автор
Коломникова Яна Петровна
Количество страниц
Год
2009
Совершенствование технологии ржаного и ржано-пшеничного хлеба на основе оптимизации биотехнологических свойств полуфабрикатов
99 000 UZS
Автор
Черных Илья Валерьевич
Количество страниц
Год
2009
Совершенствование технологии тепловой обработки предварительно вакуумированных пищевых систем на основе круп, овощей и мяса птицы
99 000 UZS
Автор
Де - Соуза Леонард Делали Коджо
Количество страниц
Год
2013
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3