Разработка технологии и товароведная характеристика продуктов на основе селенсодержащей пшеницы
Синьков, Александр Алексеевич. Разработка технологии и товароведная характеристика продуктов на основе селенсодержащей пшеницы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Синьков Александр Алексеевич; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2012.- 173 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/4075
