Разработка технологии эмульсионных и формованных продуктов на основе композиционных структурообразователей

Андреева, Елена Ислямовна. Разработка технологии эмульсионных и формованных продуктов на основе композиционных структурообразователей : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Владивосток, 2000.- 180 с.: ил. РГБ ОД, 61 00-5/2378-5
Автор
Андреева, Елена Ислямовна
Год
2000

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка технологии кисломолочного продукта с использованием пропионовокислых бактерий
99 000 UZS
Автор
Белозерова, Людмила Михайловна
Количество страниц
Год
2000
Разработка технологии копчено-запеченных колбас
99 000 UZS
Автор
Бондаренко, Наталия Викторовна
Количество страниц
Год
2000
Разработка технологии белковых гидролизатов из вторичного сырья мясной промышленности
99 000 UZS
Автор
Бердутина, Алла Викторовна
Количество страниц
Год
2000
Исследование и разработка технологии фризерованных молочных продуктов с использованием растительного сырья
99 000 UZS
Автор
Романцов Игорь Иванович
Количество страниц
Год
2001
Исследование и разработка технологии сыра "Луговой"
99 000 UZS
Автор
Уманский Антон Маркович
Количество страниц
Год
2001
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3