Разработка технологии кисломолочных напитков обогащенных пребиотическими веществами

Колоденский Алексей Юрьевич. Разработка технологии кисломолочных напитков обогащенных пребиотическими веществами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Колоденский Алексей Юрьевич; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т].- пос. Персиановский, 2009.- 174 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/78
Автор
Колоденский Алексей Юрьевич
Год
2009

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Обоснование и разработка технологии биологически активной добавки к пище "Лецитин в тюленьем жире"
99 000 UZS
Автор
Петрова Маргарита Сергеевна
Количество страниц
Год
2009
Методология комплексной оценки качества пищевых добавок и обоснование их адекватного применения в мясной промышленности
99 000 UZS
Автор
Семенова, Анастасия Артуровна
Количество страниц
Год
2009
Обоснование технологии хранения живой товарной рыбы семейства карповых (Cyprinidae) в модифицированной аквасреде
99 000 UZS
Автор
Сахарова, Ольга Валентиновна
Количество страниц
Год
Разработка технологий мясопродуктов функциональной направленности с модифицированными пищевыми добавками
99 000 UZS
Автор
Трубина Ирина Александровна
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии производства ферментированных кусковых изделий из мяса уток
99 000 UZS
Автор
Фам Тхи Тхем
Количество страниц
Год
2009
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3