Разработка технологии производства ферментированных кусковых изделий из мяса уток

Фам Тхи Тхем. Разработка технологии производства ферментированных кусковых изделий из мяса уток : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Фам Тхи Тхем; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии].- Москва, 2009.- 147 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/132
Автор
Фам Тхи Тхем
Год
2009

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка технологии формованных рыбных продуктов с улучшенными свойствами
99 000 UZS
Автор
Низковская Ольга Федоровна
Количество страниц
Год
2009
Исследование подсластителей из нетрадиционного растительного сырья и разработка технологии молочных продуктов с их использованием
99 000 UZS
Автор
Шереметова Светлана Геннадиевна
Количество страниц
Год
2009
Исследование и разработка продуктов варёно-копчёных из мяса северного оленя
99 000 UZS
Автор
Дегтярева Ирина Георгиевна
Количество страниц
Год
2008
Разработка системы для моделирования технологий свертывания молока
99 000 UZS
Автор
Асташенко Елена Борисовна
Количество страниц
Год
2008
Разработка технологии варёно-копчёных продуктов из мяса северного оленя
99 000 UZS
Автор
Дегтярева Ирина Георгиевна
Количество страниц
Год
2008
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3