Разработка технологии кондиционирования молочной сыворотки
Смирнов Евгений Романович. Разработка технологии кондиционирования молочной сыворотки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Смирнов Евгений Романович; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т].- Ставрополь, 2009.- 127 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/2579
