Совершенствование технологии концентрата лактулозы с применением принципов ХАССП
Фисенко Дмитрий Михайлович. Совершенствование технологии концентрата лактулозы с применением принципов ХАССП : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Фисенко Дмитрий Михайлович; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т].- Ставрополь, 2009.- 183 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/374
