Разработка технологии мясных продуктов с использованием модифицированной муки гороха

Гуслянников Павел Владимирович. Разработка технологии мясных продуктов с использованием модифицированной муки гороха : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 : Москва, 2004 173 c. РГБ ОД, 61:05-5/349
Автор
Гуслянников Павел Владимирович
Год
2004

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка технологии производства сырокопченых колбас с использованием пробиотических микроорганизмов
99 000 UZS
Автор
Никифорова Лилия Леонидовна
Количество страниц
Год
2006
Разработка технологии синбиотического лиофилизированного бактериального препарата для производства мясных продуктов
99 000 UZS
Автор
Ершов Дмитрий Владимирович
Количество страниц
Год
2004
Технологические принципы создания и формирование качества продуктов детского питания
99 000 UZS
Автор
Сажинов Георгий Юрьевич
Количество страниц
Год
2006
Разработка технологии кисломолочных продуктов для функционального питания
99 000 UZS
Автор
Жидкова Ольга Николаевна
Количество страниц
Год
2004
Разработка барьерной технологии консервирования натуральных кишечных оболочек
99 000 UZS
Автор
Сидорова Елена Викторовна
Количество страниц
Год
2006
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3